Gésier émincer de dinde cuits dans la graisse de canard 180g

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ingrédients gésiers émincés de dinde 56%, graisse de canrad, sel poivre.

Ouvrez la boîte de gésiers avant de la réchauffer au bain-marie, une fois la graisse fondue, sortez-les de la boîte pour les égoutter et les émincer.
Faites revenir les gésiers confits émincés à la poêle et au dernier moment, déglacez-les avec un peu de vinaigre avant de les servir sur la salade