Chutney Figue

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A consommer :
Froid :
– toasté à l’apéritif,
– agrémente tous les plats comme un condiment.

Chaud :
– déglacer la poêle ou le plat du four en fin de cuisson,
– réchauffer à part ou terminer la cuisson avec la pièce de viande,
– rectifier l’assaisonnement.

Ou bien :
– finir la cuisson d’un sauté en sauce, un ragoût à brun ou une blanquette,
– au terme de la cuisson rajouter le Chutney dans la cocotte. Cuire à nouveau quelques instants.
– rectifier l’assaisonnement (crémer éventuellement pour une blanquette).

Le Chutney Figue  accompagne foie gras, pintade, viandes rouges de volaille …

Ingrédients: figues 51%, oignons, sucre, raisins (raisins, huile de tournesol), eau, vinaigre de vin, jus de citron, poivre, antioxydant (acide ascorbique), gélifiant (agar agar)

A conserver au réfrigérateur après ouverture et consommer rapidement.

DDM : 2 ans à partir de la date de fabrication.

Poids net : 110g