Caviar d'Aubergine

Nos tartinables s’emploient tous toastés à l’apéritif sur du pain grillé.
Certains peuvent également servir de condiment pendant le repas ou de terminaison de sauces, de plats.

Idées dégustation :
– accompagne très agréablement de l'agneau grillé comme un condiment.
– remplace la mayonnaise : mélanger le caviar d'aubergine avec des jaunes d'oeufs durs puis regarnir le blanc façon oeuf mimosa.