Eglantine des Causses 70 cl

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L'églantine des Causses est un apéritif préparé à partir d'une recette traditionnelle que nous avons remise au goût du jour.

Les fruits sauvages sont récoltés à l'automne. Ecrasés puis mis en cuve, ils fermenteront pendant plusieurs semaines. Le moût prend alors peu à peu une très belle couleur ambre.

Jeune, l'églantine des Causses vous apportera des arômes de fleur d'églantier ou de rose sauvage. Le bouquet se formera en bouteille par sa maturation et vous rappellera des notes de pomme ou de noix.