Ces couteaux, réalisés d'un seul tenant dans cet acier d'excellence, mélange de carbone, de molybdene et de vanadium forgé à 1080°. "Silex" présente une lame combinant l'avantage d'une tenue de coupe exceptionnelle à celui d'une résistance hors pair face à la corrosion. La fabrication de "Silex" réclame sept opérations de forge et vingt opérations de finition.