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Retrouvez dans cette rubrique les idées recettes et suggestions de présentation présenté par Marie. Chaque mois venez apprécier nos nouvelles recettes et ainsi savoir comment apprécier l'ensemble de nos produits ...

Apprenez et régalez-vous avec Marie!!

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Millefeuille de Pintade au foie gras de Canard 20%



"Une entrée fine, raffinée et savoureuse qui en surprendra plus d'un"

Spécialité originale, ce produit aussi subtil que goûteux vous permettra de faire découvrir une entrée délicate et originale à vos convives.

Ingrédients : Farce de porc enrichie de viande de pintade fine et savoureuse, associée à du foie gras de Canard.

Suggestion de présentation: Ce millefeuille prévu pour 6 personnes n'a pas besoin de grand chose pour s'apprécier, servez le simplement avec un mesclun de salade et une tranche de pain grillé, et le tour est joué!

Pour retrouver le produit dans notre boutique, cliquez ici

Bonne dégustation,
Marie.

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Magret de canard fourrée au foie gras de canard 20%

magret fourré au foie gras.jpg

"Cette association de 2 grands classiques du Sud-Ouest saura vous surprendre..."

Spécialité du manoir d'Alexandre, cet assemblage de 2 produits incontournable du sud-ouest va vous faire redécouvrir le canard.

Ingrédients: Simplement de bons magret de canard fourrée de foie gras du Sud-Ouest.

Suggestion de présentation:

Ouvrez la boîte et sortez le magret de canard fourré pour l’égoutter.

Deux suggestions de recettes :

Froid, en entrée : coupez le magret fourré en fines
tranches, et disposez-le sur quelques feuilles de salade assaisonnées à votre convenance.

Chaud : Coupez le magret en tranches assez épaisses, environ un centimètre. Faites dorer les rondelles de magret jusqu’à coloration des deux côtés.

En entrée : accompagné de pommes fruits rissolées,

En plat principal : servi avec des pommes de terre sautées
et d’une fricassée de cèpes ou girolles à l’huile.

Vin conseillé : vin rouge corsé, dense et un peu capiteux.

Pour retrouver le produit dans notre boutique, cliquez ici

Bonne dégustation,
Marie.