Vin rouge d'Estaing "Cuvée prestige" 75 cl

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Vin rouge d'Estaing Coussane 75 cl

10,10 € TTC

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Description

Notre Vin Rouge d'Estaing Cuvée Prestige 75 cl est un chef-d'œuvre vinicole qui incarne l'essence de la région. Les raisins, cultivés avec amour dans les vignobles d'Estaing, sont récoltés à la main à leur apogée de maturité, garantissant une qualité supérieure. Chaque gorgée révèle la passion et l'expertise qui ont présidé à sa création.
Prix au litre : 13.46€

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Cépage :			Cabernet sauvignon 30%, cabernet franc 25% et fer servadou 45%

Sol :			Schistes et calcaire

Production :

Particularité :			Vignoble en terrasse, altitude 500m

Vinification :			Vendange manuelle, égrappage, encuvage dans des cuves inox thermorégulées, fermentation alcoolique thermorégulée, macération de 5 à 10 jours avec remontage quotidien, soutirage

Elevage :			clarification naturelle en cuve inox de 12 à 24 mois

Dégustation :			température de service entre 18 et 22°C. Couleur : peu intense, grenat au reflet pourpre. Nez : bourgeons de cassis, poudré avec une évolution sur les fruits rouges. Bouche : attaque souple, tanins présents et assez soyeux, volume en bouche, aromatique axé sur le cassis et poivron vert, légèrement acidulé, bonne longueur en finale

Accords :			veau volaille, tripoux, truite aux amandes et les salades aux fruits rouges